【定襄县早市疫情,定襄早市地址在哪里】

山西省定襄摆摊的买小吃的地方有哪些?(山西太谷必吃前十硬菜?)_百度知...

〖壹〗 、太谷熏鸽是山西太谷县的传统特色名菜，距今已有100多年的历史 ，是山西历史文化名食
，也是“山西四大名熏”（熏鸡
、熏肉、熏醋 、熏鸽）之一。之前有山西的粉丝朋友寄过一只给我，闻起来熏香味很浓 ，和我们安徽这边的农家熏肉的味道很像
，吃起来多了更多的大料味，更香 。

〖贰〗
、山西必吃的前十硬菜包括：过油肉：这是山西最著名的传统菜肴之一 ，以猪里脊肉为主料
，经过多道烹饪工序，色泽金黄 ，味道咸香适口
。糖醋鲤鱼：山西的糖醋鲤鱼口感酸甜可口，外焦里嫩
，是鲤鱼为主料的经典名菜。平遥牛肉：源自山西平遥县，以牛肉为主料 ，肉质鲜嫩
，味道香醇 。

〖叁〗、羊杂烩：这道菜的历史可追溯至元代，它的魅力在于保持了食材的原汁原味 ，肉质各异
，酸辣适宜，汤鲜味美 ，让人回味无穷
。 醪糟：洪洞醪糟历史悠久
，已有上百年的传承。它以霍泉水和糯米为特色，通过独特的酿制方法制成 ，有多种口味
，如藕粉醪糟 、清汤醪糟等，是人们喜爱的饮品 。